Idée recette gourmande pour la journée du chocolat

Dimanche 1er octobre c’est la Journée du chocolat ! Et qui plus est, journée mondiale. Une aubaine pour les nombreux amateurs de chocolat. Et oui, en bon chocolat addict que nous sommes, cette date est cochée depuis belle lurette sur le calendrier ! Pas vous ? Allez, on ne se cache plus et on profite tout simplement de cette occasion pour partager un bon moment en famille ou entre amis. On vous livre un de nos secrets : la recette du gâteau au chocolat qui figurait sur plusieurs de nos affiches cet été. On a vraiment adoré associer chocolat et fleurs !

Ingrédients pour un gâteau journée du chocolat rapide et délicieux :

journée du chocolat recette gâteau

 

  • 200 g de beurre
  • 300 g de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 200 g de sucre brun ou de cassonnade
  • 150 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de gingembre (optionnel)
  • crème fouettée et/ou mascarpone
  • 1 moule à manquer diamètre 22 à 24cm
  • fleurs comestibles et fruits frais
  • 1 grand couteau plat

 

 

 

Une recette pas à pas

  1. Préchauffer le four à 175 °
  2. Casser le chocolats en morceaux et le faire fondre très doucement au bain marie avec le beurre. Puis bien mélanger l’ensemble
  3. Hors du feu, ajouter les jaunes d’oeuf, le sucre, le gingembre et le sel. Mélanger bien pour obtenir un appareil bien homogène
  4. Battre les blancs en neige. Incorporer 1/3 de manière énergique dans la préparation pour l’assouplir. Ensuite ajouter le reste délicatement en plusieurs fois en soulevant la pâte pour mélanger le tout et aérer.
  5. Incorporez l’ensemble dans un moule à  manquer préalablement beurré et mettre à cuire 30mn. Vérifier la cuisson en piquant une lame de couteau et ajuster la cuisson si besoin
  6. Après cuisson, sortir du four et laisser refroidir
  7. Coupez en deux, puis garnir de crème de votre choix. Enfin, décorer avec des fruits et des fleurs comestibles comme les pensées ou les violettes.

Bonne dégustation et bonne journée du chocolat ! N’oubliez pas de nous envoyer les photos de votre gâteau, soit en commentaire ou bien par email fb@telefleurs.fr. Si vous avez aussi des idées de gâteaux associant des fleurs, on prend également 🙂

Pour fêter la journée mondiale du chocolat, jetez donc un petit coup d’œil à notre collection de coffrets cadeaux avec fleurs et chocolats et bien d’autres gourmandises !

coffret cadeau fleurs

Rédigé par
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